Zutaten für 6 Personen:
· 6 Wiener Würstchen
· 1Packet frischen Blätterteig
· 1 Eigelb
· 1 Esslöffel süße Sahne
· 1Prise Salz
Zubereitung:
-Der Blätterteig wird vorsichtig aus der Packung genommen und aufgerollt.
-Mit einem Teigradler oder einem kleinen Messer schneidest du etwa
1 ½ cm dicke Streifen von der schmalen Seite der Teigplatte ab.
-Nun schneidest du die Würstchen oben und unten über Kreuz ein. Etwa so tief wie deine Messerschneide tief ist.
-Der Teigstreifen wird jetzt um das Würstchen gewickelt, so dass jede neue
Runde etwas über der vorigen liegt. Oben und unten bleibt etwa 1 Fingerbreit
frei von dem Teig 
-Die so vorbereiteten Würstchen legst du auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.
-Das Eigelb, die süße Sahne und das Salz werden miteinander verrührt. Damit bestreichst du die Würstchen.
– Den Backofen heizt du auf etwa 170 Grad auf und bäckst die Würstchen ca.15 Minuten.
-Gut aufpassen! Das Eigelb verbrennt leicht.
